Con Américo Villarreal se fortalece la soberanía alimentaria: planta de sorgo impacta a 200 productores y 60 mil consumidores en Tamaulipas
Bajo la administración del gobernador Américo Villarreal Anaya, el estado avanza en la transformación del sector agrícola con la instalación de la planta productora de harina nixtamalizada de sorgo blanco TORTITAMS, un proyecto estratégico que fortalece la soberanía alimentaria y mejora los ingresos de los productores.
Tamaulipas, que aporta el 47% de la producción nacional de sorgo, da un paso hacia la industrialización del campo al impulsar el aprovechamiento del sorgo blanco, una alternativa de mayor valor agregado frente al sorgo rojo, tradicionalmente destinado a la industria pecuaria sin generar beneficios locales adicionales.
La nueva planta permite transformar el grano en harina nixtamalizada, beneficiando directamente a 200 agricultores y generando un impacto potencial en más de 60 mil consumidores. Además, el producto se comercializa a precios accesibles, con un costo de 12 pesos por kilogramo al público y 10 pesos al mayoreo, lo que amplía el acceso a alimentos nutritivos y de bajo costo.
Este esfuerzo, respaldado por el gobierno estatal, también fortalece programas sociales como “Alimentando tu Bienestar”, al abastecer comedores comunitarios, tortillerías y mercados locales con insumos de calidad.
En 2024, la producción de sorgo representó el 33% del valor total agrícola del estado, con un volumen cercano a los 2 millones de toneladas anuales. En este contexto, la apuesta por el sorgo blanco no solo diversifica el mercado, sino que incrementa la rentabilidad para los productores, quienes pueden comercializarlo a mejores precios en comparación con el sorgo rojo.
Con estas acciones, la administración de Américo Villarreal Anaya consolida una política agroindustrial orientada a generar desarrollo económico, bienestar social y autosuficiencia alimentaria en Tamaulipas.
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