Feria Tamaulipas 2026: Sabores y tradiciones que unen al estado
Municipios de Tamaulipas exhiben su riqueza gastronómica del 19 al 21 de octubre
Ciudad Victoria, Tamaulipas — Del 19 al 21 de octubre se llevó a cabo la Feria Tamaulipas 2026, un evento que reunió a los municipios de las regiones norte, centro y sur del estado para compartir sus sabores, recetas y tradiciones culinarias. La feria buscó promover la identidad cultural y el patrimonio gastronómico de Tamaulipas, destacando la diversidad y riqueza de sus platillos típicos ante familias visitantes y turistas.
Sabores representativos de las regiones de Tamaulipas
Durante la feria, cada región del estado presentó especialidades tradicionales que reflejan la historia y cultura local.
Región Norte
Municipios como Matamoros, Nuevo Laredo, Reynosa y Mier exhibieron platillos emblemáticos como los tacos estilo Matamoros, cabrito, carne asada, asado de res y productos artesanales como el pan de polvo y la carne seca. Estos elementos culinarios muestran la fuerte influencia fronteriza y la tradición gastronómica de la zona norte.
Región Centro
Las muestras de la región centro incluyeron las gorditas de Jaumave, asado de puerco de Villagrán e Hidalgo, barbacoa de Abasolo, asado de boda de Güémez y cabrito de San Carlos. También destacaron platillos representativos de Soto la Marina, San Nicolás, Miquihuana y Ciudad Victoria, que forman parte de las celebraciones familiares y comunitarias en esta zona.
Región Sur
La región sur ofreció platillos tradicionales como la torta de la barda de Tampico, mariscos de Altamira y Aldama, enchiladas tultecas, tamales de Ocampo, y las gorditas y enchiladas de Palmillas. Además, resaltaron los sabores característicos de Bustamante y El Mante, con preparaciones que resaltan la diversidad de ingredientes locales.
Impulso a la cultura y economía local
Mariana Álvarez Quero, subsecretaria de la Pequeña y Mediana Empresa, señaló que esta feria es una oportunidad para reconocer el trabajo de quienes mantienen vivas las recetas tradicionales y para fortalecer la promoción gastronómica de los municipios, en línea con el impulso cultural que promueve el Gobierno de Tamaulipas encabezado por el gobernador Américo Villarreal Anaya.
La Secretaría de Economía destacó que la Feria Tamaulipas 2026 continúa siendo un espacio para celebrar la riqueza cultural de los 43 municipios, fortaleciendo el orgullo regional mediante la gastronomía, las tradiciones y el talento local.
Para más información sobre las actividades culturales y económicas en México, se puede consultar el portal oficial del gobierno gob.mx.
La Feria Tamaulipas 2026 reafirma la importancia de la gastronomía como un elemento clave para preservar la identidad cultural y promover el desarrollo regional a través del turismo y el reconocimiento de las costumbres locales.
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